Alambre Moscatel de Setubal, José Maria da Fonseca, Setubal 0,75L

Selection Mauricio — Sat, 02 Dec 2017 20:01:49 +0000

Garrafa, 17% vol.
COR: Dourado claro com fundo avermelhado.
AROMA: Frutado a casca de laranja cristalizada, alperce, algum mel.
PALADAR: Muita fruta, cheio mas suave.
FINAL DE PROVA: Muito Longo.
VINIFICAÇÃO: Fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, tendo uma maceração pelicular de 3 meses.
ENVELHECIMENTO: Em cascos ou tonéis de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento.
MODO DE SERVIR: Como aperitivo à temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa ou digestivo a 16ºC.

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Moscatel de Setubal, Bacalhoa, Setubal 0,75L

Selection Mauricio — Sat, 02 Dec 2017 20:01:49 +0000

Garrafa, 17% vol.
Vinificação: Curta fermentação parada pela adição de aguardente vínica seleccionada, seguida de um período de maceração pós-fermentativa das películas com o vinho, durante o Inverno após a vindima.
Estágio: Envelhecido em meias-pipas de carvalho usadas durante 1 ano.
Notas de prova: Este Moscatel de Setúbal tem um estilo jovem e frutado, cor tupázio, um aroma intenso a moscatel, flor de laranjeira, citrinos casca de laranja, frutas cristalizadas, chá e passas; na boca é encorpado, o aroma é intenso e realçado sendo conjugado com sensações de amargo doce, tendo um final muito longo e persistente.
Gastronomia: Aperitivo, fresco, com uma casca de limão, a acompanhar sobremesas confeccionadas com chocolate preto ou simplesmente como digestivo, com um bom café.
Temperatura de Serviço: 10 - 12ºC

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Moscatel – CASA PORTUGUESA Austria

Alambre Moscatel de Setubal, José Maria da Fonseca, Setubal 0,75L

Moscatel de Setubal, Bacalhoa, Setubal 0,75L